日本“本日日本”网站9月13日著作91 萝莉,原题:通过食物来谩骂某种文化是好意思国东说念主弥远以来的习尚 一些好意思国东说念主 习尚于质问侨民和少数族裔群体在吃喝方面有奇怪和令东说念主厌恶的行动,并由此称他们不属于好意思国。
19世纪末,多半华东说念主侨民涌入好意思国,西海岸的华东说念主侨民社区启动遭遇与食物干系的贱视和侮辱,在随后的几十年中,这种侮辱膨大到其他亚洲和太平洋岛民社区,偷窥偷拍如泰国东说念主和越南东说念主。就在2023年,加州一家泰国餐厅就遭到这种刻板印象的冲击,激发了不应有的惊慌月旦,致使于店主不得不关门搬到其他方位。
其他群体刚来好意思国时所作念的食物也皆受到了月旦,比如意大利东说念主使用太多大蒜,印度东说念主使用太多咖喱粉等。纽约大学养分与食物商榷教学艾米·本特利默示:“食物仍是被算作责难他东说念主的情势。”食物不单是是防守人命所需,东说念主类饮食习尚中还蕴含着文化,恰是文化让不同民族变得特有。
尽管比年来好意思国东说念主的口味已大大扩展91 萝莉,但对食物的刻板印象依然存在。耶鲁大学历史学教学保罗·弗里德曼说,合计好意思国东说念主会变得更宽厚是谬论。“好多好意思国东说念主可爱墨西哥菜,但合计需要朦拢墨西哥侨民。享受异邦好意思食与开宽心态之间莫得宠必谈判”。(作家迪普蒂·哈吉拉,高锡凤译)